O Molho de Wasabi da Kikkoman é um condimento levemente picante, perfeito para acompanhar uma salada ou para dar mais sabor a seu hambúrguer.
O Wasabi é uma planta com registros de cultivo no Japão datados do século X. Inicialmente utilizado com fins medicinais, o molho que deriva dela tem um sabor característico e tradicional na culinária japonesa, e passou a ser apreciado na Terra do Sol Nascente em meados do século XIV.
Nos dias atuais, além de servir como um dos principais acompanhamentos para sushis e sashimis na culinária oriental, também ganhou adeptos no Ocidente como um condimento levemente picante para saladas, lanches e petiscos, entre outros.
• Sabor exclusivo, para apreciadores do sabor e aroma levemente picante de wasabi;
• Textura cremosa, suave e consistente;
• Versátil: pode ser usado em hambúrgueres, saladas, batatas fritas, wraps, peixes, molhos, patês, petiscos e muito mais;
• Já vem pronto para o uso.
A Kikkoman é uma das empresas alimentícias mais tradicionais do Japão. Sua história, iniciada às margens do rio Edo há mais de 300 anos, a faz uma das empresas do ramo alimentício mais tradicionais dos nossos irmãos do outro lado do mundo.
Líder mundial na produção do molho shoyu, o produz há mais de três séculos com fermentação 100% natural, sendo até hoje a marca fornecedora oficial da corte imperial japonesa.
O nome da empresa vem de "Kikko”, que significa casco de tartaruga e “man”, que significa 10.000. De acordo com uma lenda japonesa, estes animais vivem 10.000 anos e são um símbolo de sorte, sucesso e longevidade.
Desde 2018, quando percebeu grande potencial no mercado brasileiro, a Kikkoman vem adaptado suas receitas para o paladar nacional e lançado novos molhos, de acordo com nossos gostos e demandas. Em 2020, a fim de reforçar sua presença em território nacional, adquiriu a Azuma Kirin Company, que possuía em seu portfólio marcas dos mercados alcoólico, como Azuma e Azuma Kirin, e do mercado gastronômico, como o arroz Mirokumai.
Ingredientes:
• 2 col. (sopa) de óleo de soja ou girassol
• 1 cebola grande micropicadinha
• 3 dentes de alho micropicadinhos
• 3 col. (sopa) de extrato de tomate
• 600 g de carne moída a gosto: patinho, coxão mole, acém, etc
• 4 col. (sopa) de Molho de Ostra Kikkoman
• 1/2 xíc. (chá) de cheiro verde picadinho
• 1 col. (sopa) de orégano ou tomilho fresco ou seco
• Pimenta a gosto
• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo dissolvida em 1/3 xíc. (chá) de água
Empanar
• 2 ovos batidos
• 1 xic. (chá) de farinha de trigo
• 2 xíc. (chá) de farinha Panko
• Óleo de girassol ou soja para fritura em imersão
• Papel toalha
PASSO 1
Numa panela grande, aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, junte o extrato de tomate, misture bem, acrescente a carne e o Molho de Ostra Kikkoman, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos.
PASSO 2
Junte o cheiro verde, o tomilho ou orégano, a pimenta, a farinha de trigo dissolvida na água, e cozinhe, mexendo constantemente, até que desgrude do fundo da panela.
PASSO 3
Desligue e deixe esfriar.
PASSO 4
Enrole os croquetes passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha Panko.
PASSO 5
Numa panela grande, aqueça o óleo e frite os croquetes em imersão, aos poucos.
PASSO 6
Depois de fritos, deixe descansar no papel toalha para absorver o excesso de gordura.
PASSO 7
Sirva quente com molhos Kikkoman variados: Molho Wasabi Kikkoman, Molho de Pimenta Habanero Kikkoman, Molho Tarê Kikkoman, etc.
Obs: Os Molhos de Soja e os Molhos de Ostra Kikkoman já contém sal.
Nome | Molho de Wasabi Kikkoman 200ml | |
EAN | 7896247400061 | |
Tabela Nutricional: | Porção de 16g (1 colher de sopa) | |
Quantidade por porção | %VD(*) | |
Valor Energético | 44kcal = 181kj | 2% |
Carboidratos | 3,0g | 1% |
Gorduras totais | 3,5g | 6% |
Gorduras saturadas | 0,4g | 2% |
Sódio | 137mg | 6% |
Não contém quantidades significativas de Proteínas, Gorduras trans e Fibra alimentar. | ||
Ingredientes | Maionese (água, óleo de soja, amido modificado, açúcar, vinagre, sal, ovo em pó, mostarda em pó, acidulante ácido lático, estabilizantes goma guar e goma xantana, conservador sorbato de potássio, aroma idêntico ao natural de maionese, | |
sequestrante EDTA, cálcio dissódico e antioxidante TBHQ), açúcar, raiz forte (raiz forte seca, maltodextrina e corante natural clorofila), mostarda em pó, aromatizantes naturais e corantes artificiais tartrazina e azul brilhante. | ||
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM OVO E DERIVADO DE SOJA. | ||