Bife à milanesa no pão ciabatta com tiras de bacon crocante, maionese de chimichuri, tomate seco e alface

Ingredientes:

• 1 pão ciabatta;
• 1/2 xícara de tomate seco;
• 1 bife de alcatra;
• 1 dente de alho picado;
• 8 fatias de bacon;
• 1 xícara de farinha de rosca;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 2 ovos ligeiramente batidos;
• Folhas de alface crespa à gosto;
• Sal e pimenta do reino à gosto;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• 1 colher se sopa de chimichuri.

Modo de Preparo:

1 - Tempere o bife com alho, sal, e pimenta do reino, passe pela farinha de trigo, depois no ovo batido e na farinha de rosca e a seguir frite em óleo quente até dourar. Retire e deixe sobre papel toalha para tirar excesso de gordura.

2 - No microondas, forre um prato com papel toalha, coloque as fatias do bacon, e cubra novamente com papel toalha, leve ao microondas em potência alta por 4 minutos e reserve. Mistire a maionese e o chimichurri e reserve.

3 - Montagem: Corte o pão ao meio, em uma parte forre com alface, um pouco de maionese, coloque o bife, o tomate seco, maionese, fatias de bacon e cubra a outra metade do pão e sirva decorado com fatias de bacon por cima.

Tempo de preparo: 00:30
Rendimento: 1 porção.