O SALAME BORDA DE PIMENTA é produzido com muito cuidado, para que você sinta o prazer de comer bem.

Seu processo de maturação ocorre de 3 a 5 dias, realçando seu sabor e sua cor.
A secagem leva no mínimo 60 dias, produzindo o buquê de aromas e a textura característica do produto.

NOSSO DIFERENCIAL

É produzido com paleta e toucinho suíno,
que são picados cuidadosamente para uma massa bem homogênea.

Nessa etapa são acrescentados
os temperos, como alho, pimenta preta e branca, vinho e noz moscada.

Em seguida a massa é embutida em uma tripa especial de tecido importada da Alemanha e com pedaços de pimenta preta natural.